Así que estábamos pidiendo pizza ayer, que sólo costaba 9 dólares, pero el total llegó a 17. Estaba confundido, así que el representante dice que es una tarifa de entrega. Entonces, ¿quién recibe el dinero de los “gastos de envío”? ¡¿Tengo que darle más dinero al repartidor?!
Nunca tienes que dar propina por la entrega de la pizza, pero si te conocen como un no-vuelco, los repartidores estarán menos inclinados a tratarte bien (caliente, rápido, etc.)
En cuanto a dos cadenas americanas, Pizza Hut y Papa John’s ambas cobran tarifas de entrega y si miras lo suficiente en sus sitios web, esas tarifas de entrega no van a los conductores, en absoluto.
En varios foros, algunos dicen que es una forma de que las franquicias de Pizza recuperen el costo de la entrega de la pizza a tu puerta que la tienda no tendría si comieras en el establecimiento (caja, etc). Los más están de acuerdo en que es la única manera en que los dueños de las franquicias pueden subir los precios.
Pizza es un mercado muy competitivo. Tenemos tres cadenas que entregan en nuestra zona, Papa John’s, Pizza Hut y Domino’s. Todas son esencialmente iguales, cuando se trata sólo de la pizza. Algunas cadenas han comenzado a tratar de competir ofreciendo otro tipo de alimentos, postres, etc., pero cuando se trata de la pizza en sí, todos son en su mayoría iguales. Así que si dos de ellas suben el precio de su pizza incluso un dólar, lo más probable es que vayamos a una de las otras. Así que, según muchos, en 2005 Papa John’s empezó a cobrar una tarifa de entrega. Esta era una forma de subir los precios (aumentar los beneficios atrasados) sin subir el precio de lista de sus pizzas.
Ahora, para responder a su pregunta.
Para las cadenas, el cargo por entrega no va al conductor, en ninguna cantidad. Esto no quiere decir que el conductor reciba o no un salario mínimo, sólo que, según las páginas web, el cargo de entrega no se entiende como una propina para el conductor, en todo.
Si desea que el conductor sea recompensado por entregar su pizza caliente, a tiempo y toda en la corteza: dale la propina correspondiente
La respuesta es un poco más compleja… Una franquicia de pizza son en realidad dos compañías separadas: 1) la tienda (franquicia) propiedad de algún pequeño empresario local, y 2) la corporación que centraliza la publicidad y la toma de pedidos y el proceso de pago para la entrega.
Cuando entras en una pizzería pagas al negocio local por los costes locales. Cuando ordenas la entrega estás pagando a la corporación por el negocio separado que manejan para la orden y el pago. La corporación cobra al negocio local por ese servicio.
El negocio local no tiene la opción de no usar el servicio; tienen que hacerlo de acuerdo con el contrato de franquicia.
Su tarifa de entrega va a la corporación. El negocio local sólo puede vender una pizza más y recibe los 8 dólares menos de su costo por la pizza. El repartidor recibe su salario mínimo.
Nunca tienes que dar propina. Pero la norma en Ontario es que lo hagas. Ya que el 15% sería poco menos de 3 dólares, dale al repartidor 20 dólares y dile “quédate con el cambio”. Incluso si los 8 dólares (probablemente menos, apuesto a que había GST también) son todos para la entrega, dudo que todo vaya al conductor. Ganan el salario mínimo y algunos de ellos tienen que usar sus propios coches y gasolina.
Como alguien que solía repartir pizzas, nunca vimos nada de ese cargo por entrega. Sólo puedo hablar en nombre de los EE.UU., pero se acostumbra a dar propina sobre el total del pedido.
PERO!
Dar propina a una pizza es muy diferente a dar propina a un camarero en un restaurante. 15-20% es lo habitual para un camarero, pero hacen mucho más: tomar los pedidos de comida, entregar la comida normalmente, cuidar de ti toda la noche. Los repartidores de pizzas tienen diferentes desafíos, como manejar el tráfico y llegar a tu casa antes de que la pizza se enfríe.
Aquí, la cantidad habitual de propina en una entrega de comida es sólo del 10%, así que dar 2 dólares de propina en un pedido de 20 dólares tiene sentido… …pero realmente apesta meterse en tu auto y conducir como un loco tratando de sacar una pizza para ganar 2 dólares. Para mí y los chicos con los que trabajé, estábamos más felices por una propina de 5 dólares en pedidos de hasta 50 dólares. Quiero decir, realmente, ¿5 dólares para no tener que lidiar con el tráfico? ¿Es eso tan terrible?
La respuesta es que depende de cada persona individualmente. Tal vez no pueda pagar los $5. ¡Está bien! Pero en ese momento, ¿realmente necesitas pagar todos los gastos de envío y recargos sólo por una pizza? Ve a recogerla, normalmente hay algún tipo de cupón para llevar de todas formas.
Pero todo es subjetivo, y ciertamente no puedo hablar por Canadá.