¿Se supone que debo anotar algo en la cuenta que recibo? ¿Le doy al camarero mi tarjeta de crédito después de hacerlo? Como necesito un recibo, ¿espero a que el camarero me devuelva las cosas? ¿Cuál es el proceso, desde que pido la cuenta hasta que puedo salir con un recibo?
Normalmente, la secuencia es esta:
Primero, pide el cheque. Si tienes mucha prisa y pagas con tarjeta, podrías darle al camarero tu tarjeta de crédito en este momento para acelerar un poco el proceso, pero lo normal es pedir la cuenta y esperar a que te la traigan.
El camarero te traerá la cuenta. Echa un vistazo y asegúrate de que todo está como se espera. Hágale saber si cree que hay un error. Muchos restaurantes añaden automáticamente una propina para grandes fiestas (esto normalmente se anota en algún lugar del menú), y puede verlo en la cuenta aquí para no dar una doble propina si esto se aplica a usted.
Si paga en efectivo, simplemente deje suficiente dinero para cubrir el coste de la comida más la propina. Si necesita cambio, pregúntele al camarero, que estará encantado de asegurarse de que tiene el cambio adecuado para la propina.
Si paga con tarjeta, ponga su tarjeta de crédito en el talonario o entréguesela al camarero. En la mayoría de los restaurantes, retirarán la tarjeta de la mesa en este momento (las máquinas inalámbricas de tarjetas de crédito al lado de la mesa, como las que se usan comúnmente en Europa, no son comunes en los Estados Unidos).
El camarero normalmente volverá con algunas cosas:
Encuentre la copia del recibo del restaurante. Escriba la cantidad que desea dar de propina en la línea de “propina”, inmediatamente debajo de la cantidad. En la línea “total” de abajo, escriba la suma de la cantidad y la propina (sí, hay matemáticas involucradas, aunque si no lo hace, alguien lo hará por usted). Firma en la línea de la firma, al final. Asegúrate de dejar ese recibo sobre la mesa.
La otra copia o copias del recibo son tuyas para que las tomes. Si necesito saber exactamente cuánto he gastado (por ejemplo, para presentar la comida como un gasto de negocios), me tomaré un segundo antes de irme para anotar la cantidad total, con la propina incluida, en mi copia. Cuando haya terminado, abandone el restaurante y llévese los demás recibos.
En cuanto a la cantidad de la propina, vea nuestra pregunta ¿Cómo dar propina en los Estados Unidos?
Tenga en cuenta que algunos restaurantes, normalmente lugares de comida informal, pueden traerle la cuenta y luego hacer que pague en un mostrador antes de salir, en lugar de recoger el dinero o la tarjeta en la mesa. Si este es el caso en su restaurante, el camarero se lo hará saber. El proceso es el mismo, pero la entrega de la tarjeta y el proceso de firma se hará en otro lugar.
Muchos restaurantes usan el esquema de pasar y firmar para dar propinas, así que se ve así:
["15%"] es similar a ["18%"] “todo estaba bien”, ["15%"] “estaba bien”, más que si “todo estaba bien” ["10%"], y especialmente menos de ["Hold"], puedes llamar al gerente con preguntas sobre el servicio. A veces son muy agresivos, ya que los sueldos de los camareros dependen mucho de las propinas. Está bien dejar dinero en efectivo en lugar de propinas por tarjeta, con porcentajes similares, por lo que en este caso no puedes esperar a la comprobación final. Algunos restaurantes incluyen las propinas en la cuenta. En ese caso depende de usted dejarles una suma adicional si lo desea.
Esta es una adición a otras respuestas. Como muchos han señalado, el proceso estándar de propinas de tarjetas de crédito y débito en EE.UU. implica 2 pases:
Cheque detallado (sólo el importe del cheque)
Lo que hemos encontrado es que para las tarjetas no estadounidenses que hemos tenido, sólo el paso nº 1 funcionaba, el nº 2, aparentemente, fallaba. Como nos pareció:
Obtener un cheque, darle al camarero nuestra tarjeta
El camarero nos devuelve nuestra tarjeta con dos recibos (de restaurante y de cliente)
Escribimos la propina y la cantidad total en el recibo y lo firmamos
Nos vamos
Después, descubrimos que sólo se cobró el importe del cheque, la propina no pasó por
Así que, al final, cuando nos gustó el servicio, dimos la propina con dinero en efectivo. Cuando no lo hacíamos, dábamos propina con la tarjeta :)
Si pagas en efectivo en vez de con tarjeta de crédito, hay dos opciones.
La opción 1 es dejar exactamente la cantidad total de dinero que quieres pagar en la mesa y luego salir del restaurante. (Ponga el dinero dentro del porta cheques si lo hay.) Si el cheque es de 10 dólares y quiere dejar una propina de 2 dólares, deje 12 dólares.
La opción 2 es esperar a que el camarero regrese y entregarle algo de dinero en efectivo. Puedes darles la cantidad total y decir “quédate con el cambio” o “estoy listo”. Alternativamente, puedes darles una cantidad mayor, y luego pedir que te devuelvan una cantidad específica. Por ejemplo, para pagar un total de 12 dólares, puedes darles 20 dólares y decir: “¿Me devuelven ocho, por favor?”
En mi experiencia como repartidor de pizzas (que, admito, no es lo mismo que un camarero de un restaurante), la gente casi siempre pide que le devuelvan una cantidad uniforme, como 8 dólares, en lugar de una cantidad desigual como 8,34 dólares. Pero ciertamente puedes pedir que te devuelvan 8,34 dólares si quieres.
Vivo en los EE.UU. y me han dicho que técnicamente, no se da propina en los impuestos, así que para calcular la propina se usa la cifra antes de impuestos en la que se basa la propina. Normalmente no hay mucha diferencia, pero podría haberla si la cuenta es grande o si te gustan los porcentajes exactos. Para que conste, yo doy la propina sobre el total, no sobre los impuestos, pero pensé en mencionarlo de todos modos. Aparte de que lo que todos escribieron sobre los porcentajes es también lo que hago.
Así que las cosas caen en tres categorías por aquí (Florida)
Bonus Notes
El número 1 es, con diferencia, el más común en los establecimientos “decentes”. El número 2 está reservado para lugares que son casi de comida rápida o para llevar. Si un lugar hace una gran cantidad de comida para llevar, espera el número 2. El número 3 no es muy popular. Para mí es un poco negativo tener a la persona de pie allí mientras decides su propina (más sobre esto más tarde). Es casi como pedir limosna. El número 3 se usa principalmente como un truco en estos días (aunque puede llegar a ser más popular).
Cuando se está en un grupo grande, las propinas pueden ser añadidas automáticamente. Asegúrate de preguntar. Es raro, pero las propinas pueden ser añadidas para grupos pequeños o individuos también.
NO TIENES QUE DAR PISCINAS No es un requisito. Sin embargo, debería dar una propina por un buen servicio. No debe dar propina por un mal servicio, pero intente ser objetivo. Una propina del 15% es estándar. Yo uso esto como un servicio normal, una propina normal.
Una propina del 10% se considera pobre. Normalmente uso esto para un mal servicio, que era técnicamente aceptable, pero, por ejemplo, muy lento.
Una propina del 20% se considera buena. Normalmente uso esto para un buen servicio. La mayoría de los lugares caen en esta categoría.
Una propina del 25% o más se considera excelente. Rara vez doy una propina tan grande, pero si el servicio fue realmente tan bueno, entonces se lo ganaron.
Una propina de más del 30% puede ser considerada grosera. Como una mano en lugar de un bono bien merecido. A algunas personas puede que no les guste, otras simplemente van a “cortejar dinero gratis”.
Cuando en un contexto de negocios. Dar propina de forma más conservadora. Si tu propina del 25% todo el tiempo demuestra que no valoras tu propio dinero. Si tu propina del 5% hace que parezca que estás en bancarrota, o que no sabes el valor del servicio prestado.
En un contexto social una gran propina puede ser considerada “llamativa” asegúrate de tener en cuenta eso.
Dar propina, en general debería ser bastante. No es educado preguntar a los demás lo que han dado de propina, o decir a los demás lo que tú has dado de propina. Está bien preguntar a los demás lo que piensan que debes dejar de propina.
En los cheques compartidos, normalmente es mejor dejar la propina solo (cada persona deja su propia propina).
¡Nunca dejes propina en efectivo! Es muy fácil para alguien embolsarse la propina. Chicos de autobús que no reciben propinas, servidores que se supone deben compartir pero no lo hacen, extraños que sólo pasan por la mesa. Sólo que no dan propina en efectivo. Si das una propina en efectivo, dásela directamente al camarero.
A los camareros se les paga menos del salario mínimo, y se espera que las propinas “compensen” parte de sus ganancias. Algunos camareros ganan entre 300 y 400 dólares por noche o más en propinas, otros tienen la suerte de ganar 10 dólares en propinas.
Otros miembros del personal, en particular los chicos del autobús, los cocineros y otros empleados del servicio pueden recibir una parte de las propinas. Esto varía de un lugar a otro.
Sólo estoy añadiendo algunos detalles técnicos: En los EE.UU., para la mayoría de las tarjetas de crédito (e incluso de débito), cuando se pasa la tarjeta, se crea una transacción. Esto es lo que sucede cuando el servidor pasa la tarjeta (paso 2 de la respuesta de cpast arriba) (https://travel.stackexchange.com/a/89085). Si miras el extracto de tu tarjeta en este punto, esta transacción aparecerá como “pendiente”.
En algún momento posterior, uno de los empleados del restaurante presentará todas estas transacciones para su “liquidación”. Ellos determinarán la cantidad total incluyendo la propina de la copia del recibo (paso 4), y ahora la transacción con la nueva cantidad aparecerá en su estado de cuenta.
*Después del cierre del negocio, o a veces incluso un día o dos más tarde
